Первую точку открыла на территории туристического и паломнического комплекса «Голубая криница». Вкусная домашняя выпечка — пончики, ватрушки, пицца — мгновенно нашла своего покупателя. Следом, в Славгороде, Сэадэт стала организовывать банкеты для земляков.
— В 2021 году взяла в аренду помещение под кафе: четыре стены. С мужем сделали ремонт. За аренду плачу 600 рублей в месяц, плюс расходы на свет, воду, отопление — еще рублей 800—900, — говорит предприниматель. — Выручка раз на раз не приходится. В туристический сезон нагрузка большая, гости к нам едут. В межсезонье — затишье.
Чтобы развиваться, Сэадэт вышла на корпоративный уровень: по договоренности с местным мясокомбинатом ежедневно готовит полноценные обеды для работников главных флагманов района — славгородских филиалов ОАО «Красный пищевик» и «Бабушкина крынка». Для предприятий это гарантия качественного питания, для малого бизнеса — стабильный, надежный заказ. В неделю Сэадэт обслуживает около 150 человек.
Нанятый повар готовит изумительные холодники, борщи, рулеты, фирменные котлеты, картофельные шарики, запеченную горбушу. С этого года в кафе работает 17-летняя дочь Сэадэт Милана, помогающая маме развивать семейный бизнес. Впрочем, для Дробковой-старшей это не просто бизнес:
— Я искренне люблю родную Славгородчину, мне важно, чтобы земляки и приезжие не просто вкусно поели, но и почувствовали домашнее тепло, белорусское гостеприимство.
Когда за масштабными госпрограммами стоят умные инвестиции, современные технологии, грамотные руководители и преданные своей земле люди — успех гарантирован. Славгородский район уверенно пишет новую главу своей истории — истории края, где хочется жить и строить будущее.
Ольга КИСЛЯК
Фото: Андрей САЗОНОВ